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饅頭粉改良劑的更迭交換

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饅頭粉改良劑的更迭交換

發布日期:2021-09-17 作者:饅頭粉改良劑 點擊:

饅頭粉改良劑的更迭交換


 饅頭粉改良劑是我們的科研人員在我們原來的改良劑基礎上進行再次的研發,經過多次的實驗終推出了普通饅頭粉改良劑的升級配方——饅頭粉改良劑。在饅頭粉改良劑中我們都是使用符合《食品添加劑使用標準》的食品級原料制成的。升級后的改良劑可以從不同角度去改善饅頭的內外部指標,目標明確、對癥下藥的效果顯著。


  饅頭粉改良劑特點:


  1、有效控制饅頭的醒發時間,提高饅頭的起發度,顯著增大饅頭體積。


  2、提高饅頭的表皮白度和光亮度,色澤自然。


  3、使饅頭在生產過程中經常出現的收縮、開裂、起泡、皮心分離等現象大大的降低。


  4、增強饅頭面粉的穩定性,減少原糧波動、季節變化等因素的影響。


  5、改善饅頭內部組織結構,口感細膩有嚼勁,延長保鮮期和貨架期。

饅頭粉改良劑

饅頭粉改良劑


  饅頭粉改良劑使用量:面粉使用量的0.05%-0.1%(干面粉)。


  改良劑使用方法:


  1、改良劑直接與面粉攪拌混合均勻。


  2、加入水直接按照步驟和面制作即可。


  饅頭粉改良劑適用范圍:適用于各種檔次面粉的饅頭、開花饅頭、包子、花卷等面制品。


包子改良劑


  饅頭粉改良劑的經濟效益優勢


  1、有效提高面粉的操作穩定性,使饅頭品質更加穩定。


  2、使用方便,操作簡單,按用量將本品溶于水中或與面粉直接混合均勻即可。


  3、適用范圍廣,對多種面粉均有較好的適用效果。


  4、使用本品可以使饅頭的體積更大、更白亮誘人,提高饅頭房的加工質量。


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